Skip to content

Praten doe je niet met volle mond en ellenbogen horen niet op tafel tijdens het eten. Dat je eet met mes, vork en lepel is voor veel mensen normaal.

Je eerste babyhapjes worden je met een lepel gevoerd. Daarna oefen je tot je een volleerd bestekgebruiker bent en je zonder erbij na te denken prikt, prakt, snijdt en schuift. Eeuwenlang droegen mensen hun eigen bestek bij zich, pas vanaf 1800 stelde een gastheer bestek beschikbaar voor gasten. Etiquette voor tijdens het eten werd een vast onderdeel van de opvoeding van jongeren uit de bovenste lagen van de samenleving. In de 19e eeuw werd er een manier uitgevonden om een dun laagje zilver op een voorwerp aan te brengen; zo werd het goedkoper om zilveren producten te maken. Hierdoor kon er massaal minder duur bestek geproduceerd worden. Dit betekende een enorme toename aan nieuwe types bestek: opscheplepels, fruitlepels, zoutlepels, gebaksvorken, thee- en suikerschepjes, ga zo maar door. Het op de juiste manier gebruiken van iedere soort bestek was vreselijk belangrijk. Zo moest je rond 1900 de lepel na het eten van de soep met de bolle kant naar boven leggen, schilde je sinaasappelen en mandarijnen met een dessertlepel en werden alle gerechten met mes en vork gegeten, als je de ellenbogen tijdens het gebruik maar tegen je lichaam aan hield.

Gerelateerde verdieping items

Wekelijks hebben meer dan één miljoen Nederlanders deze bijna meditatieve ervaring. Jong, oud, rijk, arm, man, vrouw, non-binair, zwart of wit, allemaal komen ze in het weekend samen om tegen die bal te trappen.
De tijd en het modebeeld bepalen de schoonheidsidealen: het ene moment is een brede taille in de mode en het volgende moment willen we allemaal een smalle taille. Soms helpt ondergoed je om de gewenste idealen vorm te geven.
Curvy billen en heupen, een wespentaille of een fitboyfiguur; door de eeuwen heen is het ideaalbeeld van ons lichaam vaak veranderd. Door middel van onderkleding proberen we zo dicht mogelijk bij dat ideaalbeeld te komen.
Bij bezoek aan de tentoonstelling krijg je de catalogus mee. Hierin vind je zowel de bij­schriften van alle werken die op zaal te zien zijn, als inhoudelijke teksten ter toelichting van be­lang­rijke makers en thema's. De digitale versie is hier te bekijken.
Posthuman; als je ogen eenmaal geopend zijn zie je het overal. Maar wat is het eigenlijk? In deze terugkerende reeks legt conservator Fredric Baas het uit. In de eerste column focust Baas zich op het veranderende menselijke lichaam, iets wat Oostenrijkse ontwerpers in de jaren zestig al...
Na de tentoonstelling BodyDrift — Anatomies of the Future duikt Design Museum Den Bosch verder het thema ‘posthuman’ in. Onderzoeks­assistent Marthe Oosting denkt dat we de post­human hard nodig gaan hebben in de toe­komst. Niet om on­over­winne­lijke cyborgs te worden, maar...
Fredric Baas, conservator van de tentoonstelling BodyDrift – Anatomies of the Future, deed twee jaar onderzoek naar het onderwerp posthuman. In deze serie artikelen neemt hij je mee in zijn onderzoek. Dit is deel 2: ‘What do posthumans wear?’
Ons lijf wordt, bewust en onbewust, geanalyseerd en gedigitaliseerd waarbij het onderscheid tussen de private en publieke sfeer steeds meer vervaagt. Ontdek 'The Biometric Body' in de tentoonstelling BodyDrift - Anatomies of the Future.